Acht Studierende des Studiengangs Handel und Logistik fuhren in Begleitung von Prof. Dr. Christian Rafflenbeul-Schaub, Honorarprofessor Rainer Ebling und Lea Kruckenberg M.A. in diesem Semester zum Regionallager der EDEKA Minden-Hannover nach Lauenau, Kreis Schaumburg. Die EDEKA Minden-Hannover ist die größte von bundesweit sieben EDEKA-Regionalgesellschaften, deren Vertriebsgebiet sich von der niederländischen bis zur polnischen Grenze erstreckt. Sie beliefert vom Standort Lauenau aus täglich rund 620 EDEKA-Märkte in Niedersachsen und Ost-Westfalen.

Nach einer kurzen Einführung in die EDEKA-Welt konnten die Studierenden die verschiedenen Lagerbereiche mit der Kommissionierung von Tiefkühlprodukten über Kühlprodukte, Obst und Gemüse bis hin zu Trockensortimenten erleben. Besonders beeindruckten die riesigen (Hallen-)Flächen des Lagerstandorts, die der Größe von 40 Fußballfeldern entsprechen, sowie die vollautomatische Obst- und Gemüsekommissionierung und das vollautomatische Hochregallager für Trockensortimente.

Im anschließenden Fachvortrag des Vertriebskoordinators für konzeptionelle Einrichtung, Olaf Beyer, erfuhren die Studierenden zunächst, wie Groß- und Einzelhandel bei der EDEKA verbunden sind und zusammenarbeiten sowie über innovative Konzepte im Lebensmitteleinzelhandel. Danach lernten die Studierenden die Logik der Verkaufsflächengestaltung von EDEKA-Märkten kennen und konnten am Beispiel des EDEKA Centers im Weserpark Bremen den Prozess der Neugestaltung eines Standorts verfolgen.

Exkursionsleiter Rafflenbeul-Schaub freute sich: „Die Mitarbeitenden der EDEKA Minden-Hannover haben sich viel Zeit genommen, um Einblicke in die Praxis zu ermöglichen, über die Einstiegs- und Karrieremöglichkeiten zu informieren und die Fragen der Studierenden zu beantworten."

Text: Fakultät Handel und Soziale Arbeit
Fotos: Privat