25.10. 12-13.30 Uhr
Routen, Daten und Bananen: Effiziente Planung für Online Supermärkte
Wir alle bestellen regelmäßig Waren online. Oft sind wir bei der Lieferung nicht zu Hause,
sodass die Abgabe beim Nachbarn oder im Paketshop erfolgt. Bei manchen Lieferungen
ist dies jedoch nicht möglich, beispielsweise bei besonders großen Lieferungen wie
einer Waschmaschine oder frischen Lebensmitteln.
In diesem Vortrag betrachten wir das Beispiel von Online-Supermärkten, die sicherstellen
müssen, dass bestellte Lebensmittel direkt dem Kunden übergeben werden. Damit der Kunde
bei der Lieferung anwesend ist, aber nicht den ganzen Tag zu Hause warten muss, werden
ihm bei der Bestellung verschiedene Zeitfensteroptionen angeboten, aus denen er wählen
kann. Oft sind diese Zeitfenster nur wenige Stunden lang.
In den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass es sehr schwierig ist, als Online-Supermarkt
profitabel zu sein – viele Anbieter haben sich aufgrund mangelnder Rentabilität wieder
aus dem Markt zurückgezogen.
Dies liegt an den extrem geringen Margen für Lebensmittel und den gleichzeitig sehr
hohen operativen Kosten. Wir werden untersuchen, wie der Anbieter optimal entscheidet,
welche Zeitfenster er welchem Kunden anbietet, um sowohl die Kundenzufriedenheit zu
gewährleisten als auch die nachgelagerte Planung von Kommissionierung und
Auslieferung kosteneffizient zu gestalten. Dabei betrachten wir, wie sich verschiedene
Zeitfensterangebote auf die Effizienz der späteren Routenplanung auswirken, wie
unterschiedliche Produkte in den Warenkörben der Kunden die Kosten bei der
Kommissionierung beeinflussen und wie historische Daten dem Anbieter bei der
Planung helfen können, um die Profitabilität zu erhöhen.
Prof. Dr. Charlotte Köhler, Europa-Universität Viadrina, Frankfurt (Oder)
Referentin:
Short Bio
- Juniorprofessorin für Business Analytics an der Europa-Universität Viadrina.
- Promotion Freie Universität Berlin
- Wirtschaftliche Tätigkeiten als Data Scientistin ud in der Beratung
- Forschungsschwerpunkte: Entscheidungen in der Logistik und der Medizin.