Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES)
Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) ist eine am 1. Juli 2001 gegründete Landesoberbehörde für den gesundheitlichen Verbraucherschutz in Niedersachen mit über 950 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
Das LAVES ist landesweit zuständig für die Untersuchung und Beurteilung von amtlichen Proben aus allen Prozess- und Produktionsstufen der Lebensmittelkette, für Untersuchungen von Tierseuchen und anderen Tiererkrankungen, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen. Zum LAVES gehören sechs Untersuchungseinrichtungen: die Lebensmittel- und Veterinärinstitute Oldenburg und Braunschweig/Hannover, das Institut für Fische und Fischereierzeugnisse Cuxhaven, das Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg, das Futtermittelinstitut Stade und das Institut für Bienenkunde Celle.
Darüber hinaus erfüllt das LAVES mit seinen fünf Fachabteilungen in der Zentrale in Oldenburg, unmittelbare Vollzugsaufgaben in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Zulassung von Betrieben/Export, Futtermittel- und Tierarzneimittelkontrolle, Ökologischer Landbau sowie Marktüberwachung und berät die kommunalen Behörden in Fragen der Lebensmittelüberwachung, der Tiergesundheit, der Tierseuchenbekämpfung und des Tierschutzes.
In „Krisenzeiten“ übernimmt das LAVES, - insbesondere die beiden Task Forces Verbraucherschutz und Veterinärwesen - zusammen mit den anderen Behörden des gesundheitlichen Verbraucherschutzes in Niedersachen, wichtige Schlüsselfunktionen im Bereich des Krisenmanagements.
